配制炸鸡裹粉的比例可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的配制方式：
材料：
- 面粉：1杯
- 玉米淀粉：1/2杯
- 鸡精：1茶匙
- 盐：1茶匙
- 辣椒粉：1/2茶匙
- 蒜粉：1/2茶匙
- 洋葱粉：1/2茶匙
- 白胡椒粉：1/4茶匙
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、玉米淀粉和所有的调味料混合均匀。
2. 如果你喜欢更香脆的口感，可以在调味粉中加入一些面包糠或者麦片（可选）。
3. 在使用之前，用筛网将调味粉过筛，这样可以除去结块的面粉，使炸鸡更加均匀和酥脆。
请注意，以上配方只是一种常见的搭配方式，你可以根据个人口味进行调整，如增加或减少辣椒粉的量、增加其他香料等。
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